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Salade de poulpes (entrée ou verrine)

Salade de poulpes (entrée ou verrine)

Ingrédients : 1,2,ou 3 poulpes – tomate -jus de citron – huile d’olive – ail – persil – sel et poivre Préparation : Faire bouillir de l’eau dans un grand faitout  et faire cuire les poulpes pendant au moins 1 heure, pour des poulpes moyens. Renverser le tout dans l’évier, puis sous l’eau courante, nettoyer […]

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Tourte Poireaux Saumon

2 pates feuilletées 2 pavés de saumon 4 tranches de saumon fumé 20 cl de crème fraiche 3 poireaux farine Beurre sel poivre   Faire cuire les pavés de saumon et réserver. Faire revenir les poireaux coupés en lanières dans du beurre. Ajouter aux poireaux le saumon cuit et légérement emietté, puis la crème fraiche […]

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